13 ноября. Школьная столовая гимназии № 9 в Сочи была признана лучшей в России. Учреждение стало одним из победителей всероссийского конкурса, результаты которого были объявлены в Министерстве просвещения РФ. Конкурс под названием "Лучшая школьная столовая — 2024" прошел в Саранске в ноябре. Сочинская команда представила на суд жюри тематическое угощение, включая ачму, запеченные куриные крылья и лазанью, сообщает ИА SochiMedia со ссылкой на пресс-службу администрации Сочи.
— В этом году для учащихся Сочи была введена новинка — салат-бар, где ребята могут самостоятельно составлять салат из понравившихся ингредиентов. Основой организации школьного питания в мы стремимся не только следовать меню, но и создать целостную и структурированную систему, — подчеркнула Оксана Грушко, заместитель министра образования, науки и молодежной политики Краснодарского края.
В федеральной части конкурса участвовали представители из 75 регионов. Краснодарский край демонстрировал свои возможности в трех номинациях.
Вероника Матвиенко из краснодарской школы № 103 участвовала в соревнованиях на звание лучшего повара.
Повара из Новокубанского района представили команду в соревнованиях для работников сельских школьных столовых.
Сочинская гимназия одержала победу в категории "Лучшая столовая городской школы".
Конкурс проводится в четвертый раз, блюда готовят с использованием современных технологий, демонстрируя креативный подход к подаче. Участники представляют технико-технологические карты на каждое блюдо, а оценки выставляют оргкомитет и экспертные жюри. Цель конкурса — показать мастерство и улучшить питание в школьных столовых, внедряя инновации и пропагандируя здоровое питание.