4 февраля. Мужчинам и женщинам старше 50 лет нужно пересмотреть свой рацион, чтобы не столкнуться с проблемой лишнего веса и замедлить старение организма. Об этом "ВМ" (18+) рассказал диетолог Михаил Гинзбург.
Диетолог отметил, что с возрастом замедляется обмен веществ. Пожилому человеку стоит пересмотреть суточную норму калорий. Для тех, кто ведет малоподвижный образ жизни достаточно для поддержания здоровья потреблять 1600 килокалорий в день. Если активность сохраняется на высоком уровне — 1800-2000 калорий.
Оптимальный рацион — средиземноморская диета. Она включает большое количество растительных продуктов, рыбу, молочные продукты, мясо птицы, изредка — другие сорта мяса.
Гинзбург рекомендует после 50 лет ввести в рацион такие продукты:
Самые предпочтительные фрукты — виноград, инжир, финики, груши, цитрусовые.
Хороший источник растительного жира — орехи и семена. Оптимальные крупы — коричневый рис и гречка, хлеб — цельнозерновой.
Что касается белковых продуктов, то после 50 диетолог рекомендует отдавать предпочтение лососевым и тунцу; из мясных блюд — утке и индейке. Разнообразить рацион можно также перепелиными и куриными яйцами и молочными продуктами (кефир, нежирный творог, йогурт без сахара). Эксперт подчеркивает также, что от спиртного стоит отказаться полностью.