19 февраля. Сладкоежкам назвали способ, как есть десерты и конфеты без риска набрать лишние килограммы. Советом поделилась с порталом "Медикфорум" (18+) врач-гастроэнтеролог Эльвира Белева.
Врач рекомендует сочетать сладости с овощами. Содержащие сахар продукты вызывают резкие колебания уровня сахара в крови, провоцирующие выработку инсулина, процессы жироотложения и повышение аппетита. Постоянный голод приводит к перееданию и лишним килограммам.
"Когда вы едите сладости с овощами, содержащиеся в них пищевые волокна замедляют поглощение сахара, снижая общую гликемическую нагрузку блюда. Это способствует более стабильному уровню сахара в крови и уменьшает вероятность резких выбросов инсулина и последующего чувства голода", — цитирует эксперта источник.
Но если сочетать десерты с овощами, ситуацию можно изменить. Продукты с высоким содержанием пищевых волокон улучшают работу кишечника и нормализуют обмен веществ, затормаживая набор веса. Они надолго дают ощущение сытости, помогают контролировать число потребляемых калорий.
Овощи обогащают организм витаминами, минералами и антиоксидантами, способствующими ускорению метаболизма.
При этом специалист Эльвира Белева подчеркнула, что худший вариант для употребления сладостей — есть их изолированно от других продуктов и на голодный желудок. В такой ситуации человек получает много пустых калорий — то есть не дающих энергии и чувства насыщения надолго. В результате человек переедает, набирает вес и его фигура страдает в первую очередь.