7 марта. Острый перец — приправа на любителя. Но, возможно, их число было бы больше, если бы стало широко известно о невероятной пользе этого овоща для здоровья и красоты.
Халапеньо — вид перца чили. Он имеет пряный, острый вкус, служит пикантным дополнением к различным мясным блюдам. Реже — овощным. Самая острая часть перца — внутренняя перегородка. Для смягчения вкуса ее можно удалить.
Халапеньо содержит вещество капсаицин, которое в небольших количествах уменьшает повреждения желудка, вызванные курением или алкоголем. Также оно борется с бактериями, вызывающими болезни желудочно-кишечного тракта и пищевые отравления.
В небольших количествах этот перец полезен для работы сердечно-сосудистой системы, помогает нормализовать уровень сахара в крови.
Те, кто следит за фигурой, ценят халапеньо и за другое свойство. Он, как и другие жгучие перцы, помогает в борьбе с лишним весом. Капсаицин снижает аппетит и ускоряет метаболизм. В результате в области живота сгорают избытки жира, сообщает портал doctorpiter.ru (18+).
Но, как уже говорилось выше, употреблять перец можно только в небольших количествах, в качестве специи. В противном случае его эффект может быть обратным — он может привести к раздражению желудка и кишечника. Кроме того при употреблении, мытье и нарезке халапеньо нужно следить, чтобы он не попал на слизистые оболочки. Лучше всего резать его в перчатках и ни в коем случае не тереть глаза.
Вводить халапеньо в рацион нужно аккуратно. Он противопоказан детям и людям с аллергией на острое.