Шаурма с курицей на 250 калорий: готовится быстро, а вкусно как ресторане

9 июня. Приготовить шаурму с курицей и овощами довольно просто, и она получится вкусной и питательной. Вот подробный пошаговый рецепт.

Для начала вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 2-3 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1/2 чайной ложки паприки (по желанию)
• 1/2 чайной ложки куркумы (по желанию)
• 1-2 зубчика чеснока (по желанию)
• 1 средний огурец
• 1-2 помидора
• 1 сладкий перец (желтого или красного цвета)
• 1/2 небольшой капусты (или несколько листьев)
• Зелень (петрушка, укроп или кинза по вкусу)
• 150 г йогурта или сметаны
• 1-2 зубчика чеснока (по желанию)
• Соль и перец по вкусу
• 1 столовая ложка лимонного сока
• Специи (по вашему вкусу, например, паприка или укроп)
• Лаваш или питта (по 1 на порцию)

Теперь приступим к приготовлению:

Первым делом подготовим курицу. Филе промываем, обсушиваем и нарезаем на тонкие полоски. В глубокой миске смешиваем растительное масло, соль, перец, паприку, куркуму и выдавленный через пресс чеснок. Добавляем туда нарезанное куриное филе и хорошенько перемешиваем, оставляя его мариноваться на 15-30 минут.

Пока курица маринуется, нарежем овощи. Огурец и помидоры лучше всего нарезать тонкими ломтиками. Сладкий перец нарезаем полосками, а капусту шинкуем. Зелень нарезаем мелко.

Теперь подготовим соус: в небольшой миске смешиваем йогурт или сметану с выдавленным чесноком (если используете), лимонным соком, солью и перцем. Хорошо перемешиваем.

После того как курица замариновалась, разогреваем сковороду на среднем огне и обжариваем куриное филе до золотистой корочки и полной готовности, примерно 5-7 минут. Важно не пересушить мясо.

Теперь собираем шаурму. На лаваш выложите сначала курицу, затем разнообразные овощи и зелень. По желанию полейте всё соусом, а затем аккуратно заверните лаваш или питту, чтобы начинка не вываливалась.

Шаурму можно подавать сразу же, нарезанную пополам, или завернуть в пергамент для удобства еды на ходу. Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>