Худею и балдею: ем эти блинчики вместо ужина - без муки, без сахара, но вкусно до слёз

10 августа. Если следите за фигурой, но не готовы отказываться от любимых блюд, такие диетические блинчики станут идеальным ужином. Они готовятся без муки и сахара, содержат минимум калорий, но остаются нежными и ароматными.

Ингредиенты (на 8–10 тонких блинчиков)

• Овсяные хлопья — 100 г (можно заменить гречневой мукой)
• Яйца — 2 шт.
• Молоко (обычное или растительное) — 250 мл
• Творог мягкий (0–5%) — 50 г
• Разрыхлитель — ½ ч. л.
• Соль — щепотка
• Подсластитель (стевия, эритрит — по желанию) — 1 ч. л.
• Ваниль — по вкусу

Пошаговый рецепт

• Измельчите овсяные хлопья в блендере до состояния мелкой крошки. Если используете гречневую муку, этот шаг можно пропустить.
• В миске смешайте яйца, творог, молоко, соль и ваниль. Взбейте венчиком до однородности. Добавьте овсяную "муку" и разрыхлитель. Перемешайте — тесто должно получиться как жидкая сметана. Оставьте на 10 минут, чтобы хлопья набухли.
• Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне. Смажьте её 1–2 каплями масла (используйте кисточку или салфетку). Выливайте тесто небольшими порциями, распределяя по сковороде тонким слоем. Жарьте по 1,5–2 минуты с каждой стороны до золотистого оттенка.

Почему работает для похудения?

• Медленные углеводы из овсянки дают долгое насыщение.
• Белок (яйца + творог) ускоряет метаболизм.
• 0 сахара — нет скачков инсулина.

Готовьте тесто с вечера — за ночь овсянка размягчится, и блинчики получатся ещё нежнее. Храните в холодильнике до 2 дней или замораживайте. Калорийность: 1 блинчик ≈ 60 ккал. Полноценный ужин из 3–4 штук с начинкой — не более 250 ккал.

Смотрите полную версию на сайте >>>