27 августа. Секрет эффективного хранения картофеля без единого признака гнили или плесени достаточно простой. Всё, что потребуется — сухое древесное пепло или зола. После сбора урожая картофель необходимо тщательно просушить в тени и перебрать. Подготовленные чистые и сухие клубни уложить в ящик, пересыпая их мелкой древесной золой. Расход минимален: буквально две горсти (около 200-300 граммов) на целое ведро картошки. Важно, чтобы каждый клубень был равномерно припудрен со всех сторон.
Зола действует комплексно. Во-первых, она создает щелочную среду, которая губительна для грибков и бактерий, вызывающих гниль и плесень. Во-вторых, она абсорбирует лишнюю влагу, предотвращая отпотевание клубней — главную причину порчи.
Наполненный ящик убирают в темное, сухое и прохладное место — хорошо в погреб или подвал. Благодаря этому приему ваш урожай сохранит свою свежесть, плотность и вкус до самого следующего лета, без использования химии.