SochiMedia, 2 ноября. Приготовление борща — не только искусство, но и наука, где важную роль играют специи. Многие хозяйки часто выбирают приправы наугад, предпочитая привычные универсальные смеси, лавровый лист и перец. Однако такие добавки могут несколько испортить вкус блюда. Чтобы сделать борщ более насыщенным и ароматным, стоит обратить внимание на другие варианты, советует эксперт канала "Покулинарим" (18+).
Карри — интересная приправа, которая обычно ассоциируется с индийской кухней. Она обладает характерным ароматом. Поэтому добавлять ее нужно с осторожностью.
Сельдерей также может стать отличным дополнением к борщу. Всего 1 стебель, нарезанный мелко и обжаренный вместе с другими овощами, способен привнести новые нотки в привычный вкус.
Не забудьте про кориандр. Его лучше использовать в молотом виде. Добавьте приправу в первое блюдо за несколько минут до готовности, чтобы он успел раскрыть свой аромат, но не потерял свежесть.
Беру яйца, зелень — и салат-пятиминутка на столе: после рабочего дня незаменим на ужин