SochiMedia, 25 февраля. До 15 марта в одном из сочинских санаториев проходит тематический месяц, посвящённый гастрономической культуре региона. В рамках мероприятия гостей ждут кулинарные мастер-классы, тематические ужины от местных шеф-поваров и лекции эндокринолога о здоровом питании.
Каждую пятницу с 9:00 до 12:00 проходят «фермерские завтраки»: здесь можно попробовать и купить натуральные продукты напрямую от производителей — сыры, мёд, чай и авторские сладости.
По словам заместителя главы Сочи Сергея С., такие инициативы способствуют развитию гастрономического туризма и помогают местным производителям расширять каналы сбыта. «В нашем многонациональном городе блюда обретают особый колорит. Сочинские производители становятся большим подспорьем в этой сфере», — отметил он.
Более 160 предприятий участвуют в городской программе поддержки локальных товаров. Она объединяет производителей, помогает повышать узнаваемость местной продукции и интегрировать её в санаторно-курортную инфраструктуру.
В рамках проекта запланированы мастер-классы под руководством амбассадора сочинской кухни Тимура Агзамова. Участники узнают секреты национальных кухонь региона и познакомятся с аутентичными рецептами, отражающими историю и культуру народов, проживающих здесь. Расписание мероприятий доступно на сайте санатория.