Так бывает: вам звонят родственники или друзья и заявляют, что будут у вас в гостях через час. Гостей принято встречать чем-то вкусным. Приготовление ягодных маффинов займет чуть более получаса. Это, пожалуй, самый быстрый десерт, но при этом роскошный на вкус и презентабельный на вид. Кроме того, приготовить маффины под силу даже неопытной домохозяйке. Попробуйте приготовить ягодные маффины по этому рецепту. Вот увидите, ваши гости и домашние будут в восторге!
Для маффинов начинкой могут быть любые ягоды — свежая или мороженая черника, смородина, вишня, малина.
Кроме ягод вам потребуется:
— мука — 2 стакана,
— сахар — ½ стакана,
— молоко ¾ стакана,
— яйцо — 1 шт.,
— масло растительное — 1/3 стакана + для смазывания формочек,
— разрыхлитель — 2 ч.л. с горкой,
— соль — щепотка,
— ванильный сахар — 1 ч.л.,
— цедра лимона — 1 ст. л.,
— клюква, черника или вишня — ½ стакана.
Все продукты, кроме ягод, тщательно перемешиваем и выкладываем тесто в смазанные растительным маслом формочки.
Сверху на тесто выкладываем ягоды. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. Достаем, наслаждаемся восхитительным ароматом и роскошным вкусом!
Приятного аппетита!
