Залог избавления от лишнего веса — это не только увеличение двигательной активности, но и сокращение калорийности рациона. Однако питаться только овощами, фруктами и обезжиренным творогом быстро надоедает: все равно хочется чего-то более вкусного и сытного. Автор Дзен-канала "Простые Вкусные Рецепты" (18+) поделилась диетическим рецептом нежных и сочных кабачковых ПП-котлет, которые по вкусу не уступают мясным, но при этом отличаются низкой калорийностью.
Для приготовления ПП-котлет потребуется:
- кабачок — 2 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- картофель — 2 шт.;
- яйцо — 3 шт.;
- петрушка — 10 граммов;
- манка — 2 столовые ложки;
- чеснок — 3 зубчика;
- соль — 1 чайная ложка;
- перец — 1 чайная ложка.
Первым делом нужно натереть кабачки на крупной терке, переложить в сито и чуть подсолить. Морковь и картофель натереть на мелкой терке. Тертые кабачки и картофель важно хорошо отжать и смешать. Добавить морковь.
В отдельную миску вбить яйца. Перемешать их вилкой до однородности. Мелко порубить петрушку. Измельчить чеснок. Все добавить к тертым овощам и перемешать. Всыпать соль, перец и манку. Перемешать и подождать 10 минут, чтобы манка разбухла.
Сформировать котлеты. Обжарить их на умеренном огне на сковороде под крышкой с обеих сторон до аппетитной корочки. Подать к столу.
Ранее мы поделились рецептом ПП-котлет из капусты.
