SochiMedia, 3 июня. В Сочи на Петербургском международном экономическом форуме подписали соглашение о строительстве крупного трехуровневого ресторана. Документ подписан вице-губернатором Кубани Александром Руппелем, главой города Андреем Прошуниным и представителем инвестора — компанией «ТЕОНА». Руководитель краевого департамента потребительской сферы Роман Куринный также принял участие в обсуждении.
Объем инвестиций в проект составит 1 млрд рублей. Новое заведение возведут на участке площадью 4,7 тысячи квадратных метров, завершить строительство планируют в первом квартале 2029 года. После открытия здесь появится 59 новых рабочих мест.
По словам Руппеля, Краснодарский край — один из ключевых туристических регионов России, где работает более 10,4 тысячи заведений общественного питания. За последние пять лет оборот этой сферы вырос в 2,3 раза и в прошлом году достиг 173,7 млрд рублей.
Андрей Прошунин подчеркнул, что проект соответствует стратегии повышения туристической привлекательности Сочи. Он отметил, что к летнему сезону 2026 года в городе откроются еще четыре крупных ресторана, а общее число заведений превышает 2 тысячи, обеспечивая единовременно более 127 тысяч посадочных мест.
Роман Куринный добавил, что в прошлом году в регионе открылись 30 новых заведений общей площадью 18,4 тысячи квадратных метров. Кулинарная концепция региона объединяет русские, кавказские и европейские традиции с использованием местных продуктов — морепродуктов и продукции кубанских фермеров.
В Сочи продолжают развивать не только отдельные рестораны, но и фуд-корты, в том числе в парке «Ривьера». Ежегодно в городе проходят крупные отраслевые мероприятия, ресторанная премия и фестивали, продвигающие гастрономический бренд региона. Несколько сочинских заведений уже вошли в национальный рейтинг лучших ресторанов.
