Август — решающий месяц для созревания винограда. Именно в это время лоза закладывает основу для сладости и аромата будущего урожая. После 31 августа подкормки должны быть особенно деликатными: исключаем азот, который провоцирует рост зелени в ущерб ягодам, и делаем акцент на калии и фосфоре.
Проверенное народное средство для сахарности — зольный настой. Стакан древесной золы (лучше от лиственных пород) залейте 10 литрами теплой воды и настаивайте 2-3 дня, периодически помешивая. Процедите и полейте лозу под корень из расчета 5-7 литров на куст. Зола не только богата калием, но и содержит микроэлементы, которые улучшают вкус и лежкость винограда.
Для внекорневой подкормки используйте настой травы с добавлением золы. Крапиву, окопник и хвощ залейте водой в бочке, дайте перебродить 10-14 дней, затем разведите 1:10 водой и добавьте стакан золы. Опрыскайте листву утром или вечером — это ускорит налив ягод и защитит от грибковых заболеваний.
Последний штрих — защита от растрескивания. За 2-3 недели до сбора урожая полейте лозу известковым молоком (100 г гашеной извести на 10 л воды). Это снизит кислотность почвы и поможет ягодам накопить сахар, не лопаясь от дождей. Важно: все подкормки прекращайте за 10-14 дней до сбора винограда, чтобы вкус остался натуральным.
