SochiMedia, 3 апреля. С 15 по 27 апреля в Сочи пройдёт гастрономический форум, объединяющий представителей сферы гостеприимства. В этом году акцент сделан не только на конкурсах, но и на профессиональном обмене в контексте Года единства народов России.
В программе — соревнования для предприятий общественного питания под названием «Место, где вкусно». Молодые работники отрасли смогут проявить себя в конкурсе «Стол как произведение искусства», а женщины — в номинации «Королева вкуса». Семейные пары примут участие в состязании «Готовим вместе», а фотографы и видеографы — в конкурсе «Кулинарные шедевры».
— За годы проведения инициатива объединила тысячи предпринимателей, кулинаров и ценителей здоровой еды. Такие события стимулируют конкуренцию и развитие индустрии гостеприимства. Туристы проявляют интерес к национальным блюдам, а Сочи может предложить особенно широкий выбор: на курорте проживают представители более чем 120 национальностей. Гастрономический туризм растёт, и местные заведения активно включают в меню блюда разных кухонь, используя продукцию сочинских производителей в рамках проекта «Выбирай сочинское». Это помогает гостям лучше узнать кулинарную идентичность курорта, — отметил заместитель главы города Сергей Сомко.
Форум стал международной площадкой для представителей общепита и гостиничного бизнеса, где они получают поддержку и возможности для продвижения. Это способствует росту туристического потока в регион.
