Молодая картошечка — особое гастрономическое удовольствие. Когда она появляется, даже шашлык идёт в дополнение. Чтобы это счастье наступило раньше и повторилось не раз, достаточно знать несколько хитростей. Трижды за сезон снимают урожай без особых сложностей, пишет "Ботаничка" (18+).
Как сохранить клубни до посадки
Ранние сорта начинают прорастать уже к Новому году. Чтобы остановить рост, семенной материал хранят в овощном отделении холодильника при стабильно низкой температуре. Достаточно 20–30 клубней. К моменту посадки (на юге это февраль) ростки только наклёвываются — клубни сохраняют силы.
Развожу 2 ложки в литре воды и опрыскиваю смородину — и ягода крупная, мучнистой росы нетПроращивание перед высадкой
Картофель достают из холодильника и отправляют в тепло и на свет. На дно обувного лотка насыпают слой опилок с землёй (около 1 см), увлажняют. Клубни выкладывают ростками вверх. Лоток ставят в светлое прохладное место на 1–2 недели. Опилки изредка увлажняют.
Подготовка грядки
За неделю до посадки грядку проливают тёплой водой с ЭМ-препаратами (или компостным чаем), чтобы активизировать почвенную жизнь. Затем накрывают прозрачной плёнкой — чёрная почти не греет. В прогретой земле картошка не замрёт, а тронется в рост сразу.
Посадка с шерстью
В мелкую лунку сыплют золу (калий и фосфор), перемешивают с землёй. Клубень укладывают ростками вверх, вокруг размещают клочки шерсти (собачьей или овечьей). Шерсть отпугивает проволочника, полёвок и работает как долгоиграющее удобрение. Присыпают землёй, поливают тёплой водой, снова накрывают плёнкой до всходов.
Уход и урожай
Когда появятся листики, плёнку снимают, грядку мульчируют скошенной травой. Трава перерабатывается микроорганизмами, выделяет тепло и углекислый газ, защищает от заморозков и перебивает запах картофеля от колорадского жука. Клубни растут под мульчёй — их выбирают, не выкапывая куст целиком.
При посадке в марте первые товарные клубни берут на еду уже в мае. В июне грядку освобождают, засевают сидератами, а в июле сажают вторую партию — к осени снимают ещё один урожай молодой картошки.
Отзывы
Надежда: "Раньше ела молодую картошку раз в сезон. Теперь сажаю в марте и июле — снимаю три волны. Шерсть от своей собаки собираю, в лунки кладу — проволочника нет, картошка чистая".
Сергей: "Храню семенной картофель в холодильнике до февраля. Проращиваю в ящиках на опилках. Прогреваю грядку плёнкой — всходы через две недели. В мае уже копаем молодую к ужину. Соседи не верят".
