Суперфуды — это миф, созданный для поднятия цены на товары. Роспотребнадзор утверждает: похудение — это вопрос системного подхода и дефицита калорий, а не цены продуктов в вашей корзине.
Суперфуды и дорогие "диетические" продукты: маркетинг vs реальность
Ягоды годжи и семена чиа. Фото: Создано при помощи ИИ
Эксперты отмечают, что в официальной медицине и диетологии термина "суперфуд" не существует. Это маркетинговый ход, не более. Многие дорогие "суперпродукты" не имеют научно доказанных уникальных свойств. Зачастую такие продукты стоит рассматривать лишь как дорогие добавки к здоровому питанию.
Например, 100 г ягод годжи стоят примерно столько же, сколько 2 кг российских яблок. А малина и чёрная смородина, по словам ведущего эксперта Центра молекулярной диагностики Роспотребнадзора Маргариты Провоторовой, не уступают разрекламированным годжи и асаи по содержанию полезных флавоноидов.
Ведомство также предупредило, что продукты, позиционируемые как диетические (например, обезжиренные йогурты или продукты на фруктозе), часто содержат добавленный сахар и могут способствовать набору веса.
Экзотические и дорогие продукты можно с успехом заменить привычными и доступными, получив ту же или даже большую пользу.
| Дорогой продукт | Доступный аналог | В чём выгода |
| Семена чиа | Семена льна | Семена льна содержат больше омега-3 и стоят в 5–8 раз дешевле |
| Киноа | Греча | Греча содержит схожий набор аминокислот без глютена и стоит в разы дешевле |
| Ягоды годжи | Шиповник, чёрная смородина, черника | В шиповнике витамина С в несколько раз больше, а антиоксидантные свойства смородины и черники практически не уступают тибетской ягоде |
| Капуста кейл | Брокколи, белокочанная капуста | Брокколи и обычная капуста содержат сопоставимое количество витаминов и клетчатки |
Экономия на диете: как не разориться, стремясь похудеть
Бюджетные аналоги "суперфудов". Фото: Создано при помощи ИИ
Погоня за дорогими продуктами может серьёзно ударить по бюджету. Некоторые популярные диеты, такие как кето— или средиземноморская, могут обходиться до 50 тысяч рублей в месяц. Основную статью расходов в таких диетах составляют как раз модные и экзотические продукты: авокадо, киноа, семена чиа, растительное молоко и т. д.
Основные выводы:
- похудение определяется дефицитом калорий, а не наличием в меню дорогих ингредиентов;
- ключ к успеху — сбалансированный и разнообразный рацион из доступных продуктов;
- психологический комфорт и отсутствие жёстких запретов важнее, чем употребление "особых" продуктов.
"Главное — это разнообразие. Чем больше фруктов и овощей в нашем рационе, чем больше разных цветов на наших тарелках — тем лучше для здоровья", — сказала Провоторова в интервью "Газете.Ru" (18+).
Выбирайте доступные и простые продукты. Такие как крупы, сезонные овощи, яйца, нежирное мясо и бобовые, советуют эксперты. По их словам, обычная белокочанная капуста не менее полезна, чем дорогие суперфуды.
