Отказываться от вредных продуктов на пару недель — этого недостаточно. Диета похожа на временный костыль, а для настоящего результата нужно полностью пересмотреть свои пищевые привычки и сделать осознанное питание естественной частью повседневности.
Начните с простого: попробуйте снизить общую калорийность рациона без жестких ограничений. Добавьте больше белковых продуктов, например, творога, рыбы или мяса. Всего 300 граммов в день помогут сохранить чувство сытости и избежать резких приступов голода. Одновременно сократите потребление скрытых жиров и холестерина. Колбасы, копчености, жирные сыры, орехи и субпродукты лучше есть очень умеренно, а от сала, сливок и сметаны высокой жирности разумнее отказаться совсем.
Включайте в меню больше продуктов, богатых клетчаткой: свежие или замороженные овощи, фрукты, пшеничные отруби. Они хорошо насыщают, но содержат мало калорий. А вот от блюд, которые разжигают аппетит, например, наваристых бульонов, острых приправ и маринадов, стоит воздержаться. То же касается алкоголя. Старайтесь меньше солить еду: готовьте без соли, а в тарелку добавляйте не больше чайной ложки в течение дня. Не забывайте пить достаточное количество жидкости, отдавая предпочтение чистой воде, несладкому зеленому чаю или травяным настоям. Простой совет: если почувствовали голод, сначала медленно выпейте стакан воды комнатной температуры — это обманет аппетит и поможет съесть меньше.
Огромную роль играет режим дня. Старайтесь питаться регулярно, 5-6 раз в сутки небольшими порциями, тщательно пережевывая пищу. Никогда не пропускайте завтрак и избегайте перекусов на бегу. Основную часть калорий лучше съедать в первой половине дня, когда мы наиболее активны. До 18 часов желательно употребить около 80% суточного рациона. После шести вечера допустимы только легкие продукты: кисломолочные напитки, несладкие фрукты или овощи, за исключением картофеля.
Для тех, кто стремится нормализовать вес, могут быть полезны так называемые разгрузочные дни. В это время можно употреблять только один вид продукта или продукты из одной категории. Главное, не допускать полного голода, чтобы не сорваться. В разгрузочный день исключите хлеб, сладости и соль, разделив весь объем пищи на 4-5 приемов. Выбор продуктов зависит от вашей активности: в дни отдыха подойдут овощи, фрукты или кефир, при легкой нагрузке — творог или рыба, а при тяжелой физической работе от разгрузки лучше отказаться.
По материалам издания "Комсомольская правда" (16+).
