Картофель — культура надёжная. Сортов выведено множество. Все они различаются сроками, вкусом и устойчивостью. В блоге "О Фазенде" (18+) составили список самых достойных.
"Адретта" — чемпион по выносливости
Созревает за 60–80 дней. Не боится капризов погоды и редко болеет. Клубни тёмно-жёлтые, массой до 150 г. Мякоть не темнеет при варке, хорошо разваривается. Идеален для пюре и супов-пюре.
Лью настой под корень — и смородина прет как бешеная: ягоды крупные, сладкие, собираю до морозов"Алёна" — для тех, кто не ждёт
Ультраранний сорт — примерно 55 дней, и можно копать. Клубни ровные, овальные, розовые, до 200 г. Кожура тонкая, глазки мелкие. Готовить можно что угодно: варить, жарить, запекать, добавлять в супы.
"Гала" — для тех, кто считает калории
Созревает за 60–80 дней. Урожайный, стойкий к болезням. Мякоть жёлтая, содержание крахмала низкое. Поэтому сорт часто рекомендуют для диетического и детского питания. Вкус отличный, не водянистый.
"Ранний Жуковский" — не темнеет
Выкапывают через 60 дней после посадки. Клубни крупные — до 200 г. Мякоть белая, на срезе не сереет, не темнеет. Вкусен в варёном виде и в пюре. Хорошо переносит транспортировку и хранение.
"Ривьера" — королева жарки
Сверхранний: 45–50 дней. Клубни продолговатые, желтовато-коричневые, до 200 г. Мякоть плотная, не разваливается на сковороде. Идеальна для фри, жарки, запекания дольками. Для пюре и супов тоже подходит. Лёжкость средняя, но если выкопать позже — лежит дольше.
"Темп" — для кладовой
Созревает дольше всех — 90–105 дней. Зато урожай высокий. Клубни до 150 г, мякоть кремовая. Отлично хранится всю зиму. Можно варить, жарить, даже чипсы делать — держит форму.
"Розара" — рекордсмен по количеству
Ранний, урожайный. С одного куста — до 20 клубней. Масса каждого примерно 150 г. Мякоть жёлтая, крахмалистая. Лучше всего проявляет себя при жарке и приготовлении фри — хрустит, не впитывает лишнее масло.
Владимир, Смоленск: "Посадил "Адретту" и "Розару". Адретта дала ровную, чистую картошку. Варю — рассыпается, для пюре идеал. Розара — просто россыпь из-под куста: 20 штук выкопал, все как на подбор. Жарил — корочка золотая, внутри мягко. В следующем году увеличу посадки".
