Кисадилья с курицей — простое и вкусное блюдо, которое будет прекрасно смотреться на любом столе. Чтобы сделать его, вам понадобятся следующие ингредиенты и шаги.
Для приготовления вам потребуются:
- 2 куриные грудки
- 4 больших тортильи (мука или кукуруза, на ваш выбор)
- 200 г тертого сыра (например, чеддер или моцарелла)
- 1 болгарский перец (по желанию)
- 1 небольшая луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
- Специи по желанию (например, паприка, орегано)
- Сметана или сальса для подачи
Способ приготовления:
Промойте куриные грудки, обсушите их бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кубиками. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного оливкового масла и обжарьте курицу до золотистой корочки. Посолите, поперчите и добавьте выбранные специи. Готовьте курицу до полного прожаривания, около 5-7 минут.
В той же сковороде, где готовилась курица, обжарьте нарезанный лук и болгарский перец до мягкости, добавив в конце натертый чеснок и обжарив еще 1-2 минуты. Соедините овощи с готовой курицей на сковороде и хорошо перемешайте.
В другой сковороде разогрейте немного масла. Положите одну тортилью, сверху равномерно распределите часть куриной начинки и посыпьте тертым сыром. Затем накройте второй тортильей.
Обжаривайте кисадилью с обеих сторон до золотистой корочки, около 3-4 минут с каждой стороны. Вы можете уменьшить огонь, если вас интересует более равномерное прогревание, чтобы сыр не подгорел, а хорошо расплавился.
Подача: Готовую кисадилью снимите со сковороды и нарежьте на треугольники. Подавайте их горячими со сметаной или сальсой.
Кисадилья с курицей — не только прекрасный вариант для обеда или ужина, но и отличная закуска для вечеринки. Приятного аппетита!
