Когда обычная еда надоела и хочется попробовать чего-то интересного и вкусного на помощь может прийти запеканка из цветной капусты. Альтернативное и полезное блюдо без вреда для фигуры, которое точно не оставит вас и ваших близких равнодушными, а также не навредит вашей фигуре.
Ингредиенты:
- 1 средний кочан цветной капусты;
- 100 г твёрдого сыра;
- 2 яйца;
- 100 мл молока;
- 30 гр сливочного масла;
- соль и специи по вкусу.
Подготовка цветной капусты: сделайте солевой раствор, опустите в него капустные соцветия на 5–8 минут, затем промойте и разделите на соцветия. Отварите их в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут, затем охладите в холодной воде и дайте стечь лишней воде.
Приготовление заливки: взбейте яйца со сметаной, добавьте половину тёртого сыра и перемешайте.
Смешайте отварную цветную капусту с яично-сметанной смесью, приправьте солью, чёрным перцем и мускатным орехом.
Смажьте форму сливочным маслом и выложите цветную капусту с заливкой. Посыпьте оставшимся сыром.
Запекайте при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.
Подавайте запеканку из цветной капусты сразу же со сметаной. Это блюдо идеально подходит для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и насладиться вкусной и полезной едой без вреда для фигуры. Приятного аппетита!
