Офисные работники всё чаще жертвуют полноценным обедом ради дедлайнов и совещаний. Но эксперты предупреждают: неправильные перекусы на бегу могут навредить здоровью, фигуре и даже продуктивности. Разбираем, из чего должен состоять рабочий перекус, а от чего лучше отказаться.
Эксперты по питанию напоминают: главный принцип — не допускать голодных промежутков дольше четырёх часов. А если приходится перекусывать на бегу, то выбирать продукты, которые не нанесут вреда фигуре и здоровью. При этом общая калорийность дневного рациона должна быть достаточной, чтобы не провоцировать срывов к вечеру.
Что положить в контейнер или купить в магазине
Овощной салат. Фото: Создано при помощи ИИ
Идеальный вариант:
- Домашний салат из свежих овощей в паре с куском постного мяса (отварного или запечённого с чесноком и пряностями) — классика, которая даёт и белок, и клетчатку.
- По пути на работу можно купить натуральный йогурт без добавок или твёрдый сыр жирностью не выше 20% — это отличный источник кальция.
- На случай острого голода пригодятся орехи и сухофрукты, а также любые несладкие свежие фрукты.
- Зелёный чай в течение дня — отличный спутник перекуса. Он богат антиоксидантами, мягко выводит лишнюю жидкость и бодрит.
- Можно выпить и сок, но только без добавленного сахара.
Важно помнить: перекусы могут быть не одним, а двумя-тремя за день. Проголодались между приёмами — аппетит утолят пара яблок или груш. А перед самым уходом с работы, если голод даёт о себе знать, допустимо съесть тот же йогурт. Он лёгкий и не перегрузит желудок перед сном.
Чем чреваты неправильные перекусы и как контролировать порции
Самые частые ошибки — сладости и бутерброды с колбасой. Пирожные, торты, конфеты — это калорийный взрыв с минимальной пищевой ценностью: много сахара и жира, почти нет витаминов. Ежедневное увлечение такой едой ведёт к ожирению, диабету и нарушениям углеводного обмена.
Орехи и сухофрукты. Фото: Создано при помощи ИИ
Но даже полезные продукты требуют осторожности. Орехи — при всей их ценности — чрезвычайно калорийны: около 600 ккал на 100 г. Это почти половина суточной нормы для многих людей. Потому за один раз допускается не больше пригоршни очищенных ядер.
То же касается сухофруктов: они концентрированный источник сахара, поэтому их лучше предварительно размачивать и съедать понемногу. Сыра — не более 50 г за перекус.
А если очень хочется чего-то углеводистого, замените сдобу ломтиком цельнозернового или отрубного хлеба с тем же сыром. Пищевые волокна замедлят всасывание сахара и не допустят резких скачков глюкозы. Колбасу же лучше вообще исключить: избыток соли и жиров провоцирует жажду, отеки и может повысить артериальное давление.
Запомните простой принцип, советует сайт "Здоровое питание" (18+): здоровый перекус — это не отказ от еды, а разумный выбор продуктов и строгий контроль размера порции. Особенно если у вас есть лишний вес, а сегодня им страдают около 60% россиян.
